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本文摘要:1用鸡胸肉洗。

1用鸡胸肉洗。2去除筋膜。

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3用碎肉机绞成鸡蓉。4重新加入蛋清。

5加入如图3勺淀粉,用碎肉机加热。6此时鸡肉非常细致,再次加入胡椒粉、盐、图3勺葱姜水。7再加热一会儿,肉泥越来越细致,用力。放肉泥,我又跌了100左右(记得图)在8锅里加入更多的水,大火烧到锅边变成小冷水时,左手抓住肉泥,从虎口吸管,右手用勺子把肉泥取下放入水中(一个操作者,为了照片,不能拍电影的右手动作)。

9制作所有的肉丸。十点火煮到肉丸都沉了。

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11这是煮好的鸡肉丸,很有弹性。取一半鸡肉丸,缝合一半。13马铃薯去皮洗净切块。14香菇洗净,折成小块。

15锅加油烧热,轰炸葱姜。16下马铃薯和鸡肉丸。17炒到肉丸表面的头焦黄。18煮沸,没有食材,大火烧开后转中火。

19煮约5分钟,马铃薯7、8分钟煮时加入香菇和咖喱块。20边煮边加热,避免咖喱底,咖喱几乎融化了。21点火后到食材煮,汤浓。一定要多留汤,不要拌饭吃。

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22产品。


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